Япония: древние традиции и инновационные технологии » E-janaika.net

10 японских кулинарных традиций

1. Большая часть жителей Японии кушает рис трижды в день.

2. В Японии традиционно вместо европейских столовых приборов используются для еды палочки, называемые «хаси».

3. Японцы едят палочками даже суп. Сначала выпивается бульон, затем палочками выбирается из тарелки всё остальное.

4. Практически каждый приём пищи в Японии сопровождается чаепитием. Кроме обычного домашнего чаепития здесь существует и традиционная чайная церемония, которая проводится хозяйкой для гостей в специально оборудованном павильоне.

 

5. По традиции палочки нельзя втыкать в пищу вертикально, так как именно таким образом подаётся помин усопшим.

6. В Японии, в отличие от Европы, чавканье во время еды не считается неприличным. Наоборот, это служит лучшей похвалой кулинару, тогда как отсутствие «неприличных» звуков может его обидеть.

7. В японском доме принято снимать уличную обувь и переобуваться в тапочки. Но перед размещением на татами для принятия пищи нужно снять и тапочки.

8. Издавна японцы промышляли рыбной ловлей, и море охотно делилось с рыбаками своими дарами. Помощниками в рыбалке японцы избрали морских птиц – бакланов, ловко вылавливавшим рыбу, будучи не в состоянии её проглотить из-за обвязанных шей. Рыбачили в старину японцы в основном по ночам, освещая место ловли при помощи факелов.

9. В Японии Рональд Макдональд считается «Дональдом», так как английскую R японцам сложно произносить. Гамбургеры здесь самые обычные, но напитки подаются в таре меньшего объёма, чем в привычных европейцам Макдональдсах.

10. Чашечка кофе в японском кафе обходится в 400 йен. Такая плата взимается не собственно за кофе, а за место.
Япония на фото Новости Нюансы Японии Контакты Карта сайта Web-design