Япония: древние традиции и инновационные технологии » E-janaika.net

10 интересных фактов о японской кухне

1. В Японии на изумление дорогие фрукты. Существуют даже лакомства, которые японцы никогда не покупают для себя, а исключительно дарят глубоко уважаемым людям, например, японская дыня. Один персик или яблоко в японском магазине обойдутся в среднем в два доллара США.

2. Любимая пицца японцев готовится с майонезом и зерновыми культурами.

Суши - традиционное японское блюдо3. Суши, ставшие в последние годы популярными во всём мире, японцы называют «суси». Это национальный деликатес, который готовится из традиционного для большинства местных блюд риса с маринованной рыбой, заворачиваемых в водоросли.

4. Традиционным завтраком в Японии является рис, приготовленный на пару, с натто. Натто – это соевые бобы, подвергнутые процессу брожения.

5. Очень популярным в Японии блюдом считается «мисо-суп», который варится в бульоне из водорослей с добавлением бобовой пасты.

6. Для приготовления пищи в Японии чаще всего используются морепродукты. Все мясные блюда в своё время перекочевали сюда из Китая.

7. Японцы весьма умеренно используют для добавления в пищу пряности, зато в японской кухне ко всем блюдам подаются очень разнообразные соевые соусы.

8. Некогда в Японии было не принято употреблять в пищу мясо диких животных, так как это противоречит буддизму. Сейчас времена несколько изменились, но с тех пор сохранилось выражение «яма-кудзира», в переводе означающее «горный кит», а в действительности – «дикий кабан».

9. Местное пиво в Японии разливается в одинаковые бутылки. После утилизации старые этикетки с бутылок просто смываются, а на их место приклеиваются новые.

10. Вода в японском языке делится на холодную и горячую, тогда как общее понятие для определения H2O отсутствует. Возможно, это связано с изобилием на территории Японии горячих источников. Так или иначе, горячая вода здесь – «ю», а холодная – «мидзу».
Япония на фото Новости Нюансы Японии Контакты Карта сайта Web-design